Pomona Maya Ale
Pomona
Pomona BİRA MAYASI
Pomona™, yoğun şerbetçiotu içeren bira türlerinde tat ve fermantasyon performansı için geliştirilmiş hibrid bir mayadır. Kendine has şeftali, narenciye ve tropikal meyvelerden oluşan bir lezzet profili vardır. Strese dayanıklı, biotransformasyonu iyileştiren, meyvemsi, bulanık modern IPA türlerine uygun ve zor koşullara gelebilen bir maya cinsidir.
Yüksek Biotrasnformasyon potensiyeli
Kendine has tat profili. Şeftali, narenciye ve tropik meyveler.
Yüksek miktarda şerbetçiotu içeren yüksek graviteli biralar.
Kalıcı bulanıklık seviyesi
Zor koşullara dayanıklı ve tekrar kullanılabilir
DİKKAT
Fermantasyonun başlama süresi, fermantasyonun tamamlanma zamanı, şıra kullanımı ve tat profili, maya miktarı, fermantasyon sıcaklığı ve şıranın içerik kalitesine bağlıdır.
ÖZETLE
Bira Stilleri:
American Amber Ale, American Barleywine, American Brown Ale, American IPA, American Pale Ale, American Wheat, Berliner Weiss, Blonde Ale, Cream Ale, Dry Stout, Gose, Imperial IPA, Kettle Sours, New England IPA, New England Pale Ale, Robust Porter, Russian Imperial Stout, Session IPA
Aroma:
Şeftali, Narenciye, Tropik meyveler
Şıra Kullanımı:
%78 - 84
Sıcaklık Aralığı:
18℃ - 22℃
Çökelme Oranı:
Orta
Alkol Töleransı:
%14
Kullanım Miktarı:
0.5 - 1 g/L