Melanoidin Ruby Malt Thracian- 1 Kg.
102,70 TL
Kategori
Marka
Stok Kodu
DMNQSY59
Fiyat
2,68 EUR + KDV
11,25 TL den başlayan taksitlerle!
Thracian Melanoidin
Thracian Melanoidin Malt, Maillard ve benzer reaksiyonlar sayesinde güçlü, sek bitişli ve yüksek gövdeli biraların üretiminde kullanılmaktadır. Kuru meyveleri andıran bir aroma sağlar. Özellikle bakır-kızıl renkli Alt, Märzen, Bock, buğday biralarıyla beraber tüm bira çeşitlerinde kullanılabilir.Üretim süreci, Alman Saflık Kanunu (Reinheitsgebot) kurallarına uygun olarak gerçekleştirilmiştir. Bununla birlikte tüm süreçler Avrupa kalite standartlarına (DIN-EN-ISO 9001:2015) ve HACCP yönetim sistemine uygun gerçekleştirilmektedir.
EBC renk değeri 60 ile 80 arasındadır.
Tüm bira çeşitlerinde %50 oranına kadar kullanılabilir.
Son Kullanım tarihi
| PARAMETRELER | BİRİM | LOT LAB. SONUÇLARI |
|---|---|---|
| Nem Miktarı | % | 2.9 |
| Ph | - | 5.2 |
| Alım miktarı-Olduğu gibi | % | 78.9 |
| Protein - Kuruya göre | % | 10.5 |
| Mayşe Rengi | EBC | 75 |
| Mayşe Rengi | L | 28.6 |
EBC 61-80
Malt Analiz Değerlerinin detaylı açıklamalarını burada okuyabilirsiniz.
Eğer aradığınız maltı bulamıyorsanız bu listeye göre alternatif malt seçebilirsiniz.
Bira yapımında gerekli olan maltı hesaplamayı öğrenmek için bu yazıyı okuyabilirsiniz.
Seçtiğimiz bazı bira tariflerini burada görebilirsiniz.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!