Bira Tarifleri Reçeteleri
Bira Tarifleri - Reçeteleri
Aşağıda yapabileceğiniz tam tahıl bazı bira tarifleri var. Bu tarifleri bir çok kere yaptık, hem geliştirirken hem de YouTube kanalımızda video hazırlarken. Hepsi gayet güzel biralar, kendinize göre istediğiniz gibi değişiklik yapabilirsiniz.
Tarifler için bu sitede veya Türkiye'de bulabileceğiniz malzemelerle yapılabilmesi için gerekli bazı ufak değişiklikleri yaptık. Böylece malzeme temin etmek için araştırma yapmanıza gerek kalmayacak.
Tarifleri 20L fermentere girecek şekilde hazırladık, bu hacimden istediğiniz hacime orantılı bir şekilde arttırıp azaltabilirsiniz. Ayrıca ekipmanınıza göre sıvı miktarını ayarlamak gerekiyor, çünkü her sistemin sıvı kayıpları, buharlaşma oranı vs. farklı. Buna göre en iyisi, istediğiniz litreye göre, kaynatma sonrası graviteyi tutturmanız. O zaman formülü uygulamışsınız demektir.
Buradaki Bira Tariflerini kendi sisteminize adapte etmek için malt hesaplama ile ilgili yazımızı okuyabilirsiniz. Sisteminizin verimi ve istediğiniz miktara göre ayarlama yapmayı öğrenebilirsiniz.
Bohemian Pilsner
Dünyanın en ünlü birası Pilsner ya da teknik adıyla Bohemian Pilsner. Şüphesiz en çok üretilen ve tüketilen bira çeşidi. Eğer soğuk fermantasyon imkanınız varsa bu birayı yapması zor değil.
ABV:4.7% OG:1.047 FG:1.014 SRM:4.4 IBU:19
Zombie IPA
Çok lezzetli ünlü biranın başarılı bir kopya tarifi. Sadece tek çeşit şerbetçiotu kullanarak yapılıyor
ABV:6.4% OG:1.065 FG:1.013 SRM:9.0 IBU:72.8
Premium Lager
En sevilen biralarımızdan biri, Yapması basit ve az malzeme kullanılıyor. Dünyada ve ülkemizde en çok üretilen lager ve pilsner biralara benzer (Çok daha iyi) bir tat yakalamak için, tavsiye ediyoruz.
ABV:5.0% OG:1.048 FG:1.010 SRM:3.1 IBU:19
Amerikan Pale Ale
Yapması oldukça kolay, tamamen aromatik bir Amerikan Pale Ale stili bira. Bira yapımında farklı olarak tamamen geç eklenen şerbetçiotu ve fermentere sonradan şerbetçiotu ekleyerek (Dryhoping) biranın farklı karakteri ortaya çıkıyor
ABV:6.0% OG:1.056 FG:1.013 SRM:5.9 IBU:37
Alman Buğday Birası
Alman weizenbier ve hefeweizen, beyaz bira geçmişte ve günümüzde en popüler buğday birası stilidir.Bu tarifte Buğday maltı, Pilsner maltı ve Hallertau şerbetçiotu kullanıyoruz
ABV: 5.0% OG:1.052 FG:1.011 SRM:3 IBU:11
İngiliz Stili Porter
Tarihte porter stoutlardan daha önce vardı ve bugünden oldukça farklı bir karakteri vardı. Porter endüstriyel olarak büyük çapta üretilen ilk biradır
ABV:5.0% OG:1.052 FG:1.012 SRM:22 IBU:50
Belçika Blonde Ale
Blonde Ale, yüksek alkollü, parlak açık sarı renkli, fermanstasyon karakterinin çok baskın olduğu dünyaca ünlü bir bira stilidir.
ABV:7.0% OG:1.071 FG:1.018 SRM:4.42 IBU:19