Bira Tarifii Amerikan Pale Ale
Yapması oldukça kolay, tamamen aromatik bir Amerikan Pale Ale stili bira. Bira yapımında farklı olarak tamamen geç eklenen şerbetçiotu ve fermentere sonradan şerbetçiotu ekleyerek (Dryhoping) biranın farklı karakteri ortaya çıkıyor
Biranın bütün malzemesini tek pakette almak için buraya tıklayın
Amerikan Pale Ale
| Orginal Gravite: 1.056 | Renk SRM(EBC): 5.9(11.6) |
| Final Gravite: 1.013 | Alkol ABV: %6.0 |
| IBU: 37 | Miktar: 20L |
| Mayşeleme Verimi: %70 | Kaynatma Süresi: 90 dak. |
| Fermente olacaklar | Miktar | Yüzdesi |
|---|---|---|
| Bohemian Pilsner | 3,95kg | %78 |
| Vienna Malt | 990g | %19 |
| Caramel Munich III | 140g | %03 |
| Mayşeleme Programı | Sıcaklık | Bekletme Süresi |
| Suya Daldırma | 66 C | 90 dak |
| Şerbetçiotu Programı | Miktar | Kaynatma süresi dak. |
| US Cascade | 25g | 20 |
| US Cascade | 50g | 10 |
| US Cascade | 50g | 0 (Kaynatma sonu) |
| US Citra | 25g | (Dry) 5-7gün |
| Maya Tipi | Miktar | Fermantasyon Sıcaklığı |
| SafAle US-05 | 1 paket | 19 C |
BIAB yani torba içinde mayşeleme için 31.5L su gerekiyor. Normal mayşeleme içim 15.22L, 3L/kg için, 18L durulama suyu gerekiyor.
Malt hesabını yapmak için ayrıntılı bilgileri burada okuyabilirsiniz.